yum安装
yum install memcached memcached-devel -y
vim /etc/sysconfig/memcached 
PORT="11211"
USER="memcached"
MAXCONN="1024"   最大连接数
CACHESIZE="128"  最大内存使用 （M）
OPTIONS=""

/etc/init.d/memcached start

源码
Memcached：
wget http://memcached.googlecode.com/files/memcached-1.4.4.tar.gz
tar -xzvf memcached-1.4.4.tar.gz
cd memcached-1.4.4
./configure --prefix=/usr/local/memcached --with-libevent=/usr/local/libevent
make
make install
ln -s /usr/local/libevent/lib/libevent-1.4.so.2 /usr/lib/

memcached -m 500 -u root -d -l 192.168.1.219 -p 11211
memcached常用启动参数描述:
-d：启动一个守护进程，
-m：分配给Memcache使用的内存数量，单位是MB，默认是64MB，
-u：运行Memcache的用户
-l：监听的服务器IP地址
-p：设置Memcache监听的端口，默认是11211注：-p(p为小写)
-c：设置最大并发连接数，默认是1024
-P：设置保存Memcache的pid文件注：-P(P为大写)
-h 显示帮助

连接到 memcached：
telnet ip 端口，如telnet 192.168.100.11 11211
stats查看状态，flush_all:清楚缓存
查看memcached状态的基本命令，通过这个命令可以看到如下信息：
STAT pid 22459                             进程ID
STAT uptime 1027046                        服务器运行秒数
STAT time 1273043062                       服务器当前unix时间戳
STAT version 1.4.4                         服务器版本
STAT pointer_size 64                       操作系统字大小(这台服务器是64位的)
STAT rusage_user 0.040000                  进程累计用户时间
STAT rusage_system 0.260000                进程累计系统时间
STAT curr_connections 10                   当前打开连接数
STAT total_connections 82                  曾打开的连接总数
STAT connection_structures 13              服务器分配的连接结构数
STAT cmd_get 54                            执行get命令总数
STAT cmd_set 34                            执行set命令总数
STAT cmd_flush 3                           指向flush_all命令总数
STAT get_hits 9                            get命中次数
STAT get_misses 45                         get未命中次数
STAT delete_misses 5                       delete未命中次数
STAT delete_hits 1                         delete命中次数
STAT incr_misses 0                         incr未命中次数
STAT incr_hits 0                           incr命中次数
STAT decr_misses 0                         decr未命中次数
STAT decr_hits 0                           decr命中次数
STAT cas_misses 0                          cas未命中次数
STAT cas_hits 0                            cas命中次数
STAT cas_badval 0                          使用擦拭次数
STAT auth_cmds 0
STAT auth_errors 0
STAT bytes_read 15785                      读取字节总数
STAT bytes_written 15222                   写入字节总数
STAT limit_maxbytes 1048576                分配的内存数（字节）
STAT accepting_conns 1                     目前接受的链接数
STAT listen_disabled_num 0               
STAT threads 4                             线程数
STAT conn_yields 0
STAT bytes 0                               存储item字节数
STAT curr_items 0                          item个数
STAT total_items 34                        item总数
STAT evictions 0                           为获取空间删除item的总数

获取运行状态
echo stats | nc 192.168.1.123 11200
watch "echo stats | nc 192.168.1.123 11200" (实时状态)